Guiso elaborado con almejas, pimiento rojo y verde, ajo, vino blanco y calamares, aderezado con sal, pimienta y aceite de oliva
BUDHA BAR
Guiso de puchero con costilla y chorizo, coronado con bacon y nuestro pan tostado con aceite y especias. 100% Artesano
De lunes a sábado a partir de las 11:00 hasta las 22:00 h
SABORELLA
Guiso de puchero a baja temperatura con carne melosa y sabrosa para comer con pan de tahona de Ávila
De lunes a sábado
EL ANDALUZ
Judiones de Ávila elaborados de forma tradicional
De lunes a viernes
EL CASTILLO DE PEÑALBA
Judía blanca, patata cocida, chorizo, morcilla de cebolla, costilla adobada, panceta fresca y berza
RESTAURANTE EL RASO
Alubias rojas con costillas de cerdo ibérico
Deliciosas alubias rojas con costillas de cerdo
PATRICIA’S BAR
Plato elaborado con verdinas de origen asturiano seleccionadas de las mejores cosechas y pescado fresco, con una base de cebolla y puerros, fumet de pescado de roca y reducción de vino blanco
De Lunes a Domingo en horario de comidas (13.00 a 16.00 hrs)
RESTAURANTE HOTEL FC VILLALBA
Potaje tradicional con huevo duro, garbanzo castellano, bacalao y espinacas
De lunes a viernes dentro de nuestro menú diario y los fines de semana como sugerencia del chef
RESTAURANTE LA LAGUNA
Plato de cuchara tradicional de Asturias, elaborado con fabes y conjunto de embutidos “compango” con chorizo, morcilla y tocino. Típico plato invernal, contundente, sabroso y considerado uno de los platos más representativos en la gastronomía española.
De lunes a sábado a mediodía
LA ROCA
Sopa Castellana
Sopa Castellana, con jamón, huevo y pan, ajo y pimentón
MESÓN CASA DOMINGO
Judiones castellanos con chorizo y morcilla asturianos, oreja y panceta ibérica salada
EL COMEDOR DEL P-29
Migas extremeñas con huevo de codorniz
MESÓN EL EXTREMEÑO
Las fabes con jabalí es un plato tradicional asturiano, con fabes de la tierra y jabalí autóctono, cocinado a fuego lento para que mezclen los sabores
RESTAURANTE LOS VALLES
Deliciosas lentejas negras con chipirones
De lunes a domingo en comidas
MINA GASTROBAR
Plato de cuchara a base de frijoles blancos con taquitos de carne de cerdo guisado a fuego lento
De martes a domingo mediodía y noche
GATO NEGRO
La Harira es la sopa más emblemática de Marruecos, conocida por ser el plato principal para romper el ayuno.
BLADI FUSIÓN
Concejalía de Desarrollo Local
Ayuntamiento de Collado Villalba
c/ Rincón de las Eras, 10 – 28400 – Collado Villalba.
Teléfono: 91 279 51 51
